Receitas em 15 minutos

Olá!

Precisam de sugestão para o almoço?

Às vezes o que precisamos da cozinha, é que seja leve e simples... precisamos de algo que seja prático... que seja rápido de fazer e que seja óptimo claro!

Eu adoro refeições para partilhar, para comer um bocadinho aqui e ali... disto e daquilo... queijinhos, compotas, saladas, mixórdias de coisas, sobras que se transformaram em outros petiscos maravilhosos... é mesmo disso que eu gosto , por isso adoro também o conceito de Brunch!

Esta "coisa" ou receita, (como quiserem chamar =) ) é um combinado de ingredientes, que pode variar e que se adapta a um brunch perfeitamente, pode ser um almoço...pode acompanhar um creme de legumes, uma salada , um sumo natural , and so on... é versátil , básico e rápido. Podem aproveitar legumes que têm no frigorífico e está feito.



Ingredientes:

batata palha (podem fritar batata doce (fica maravilhoso)! ou normal)
pimento amarelo e vermelho
cebola
alho francês
ovos
courgete
Queijo Mozzarela ralado

E agora se querem deixar isto bem saudável ficamos por aqui, caso contrario acrescentem umas tirinhas de Bacon.

(Acertem as quantidades para aquilo de pretenderem ao vosso gosto, a da imagem levou 6 ovos, mas se estivermos a fazer algo rápido e só para uma pessoa reduzam isto a metade )

Como fiz:

Salteei na WOOK a celola cortada bem fininha, o alho francês e os pimentos com um fio de azeite e uma folha de louro, temperei com pimentas, sal e paprika.
Adicionei em cubinhos pequeninos a courgete
Se quiserem adicionar Bacon, coloquem antes de tudo  ou cozinhem no numa frigideira à parte por cerca de 2/3 minutos, depois é só juntar.

Numa travessa de forno coloquem os ovos batidos, o queijo ralado e os legumes, envolvendo tudo bem. Levem ao forno pr alguns minutos até os ovos estarem cozinhados.


É a sugestão de hoje, espero que gostem! =)