Brownie de Nutella!

Hoje é domingo (só para o caso de não saberem =P ) e isso significa gordices e gulosices.
Sim! Ao domingo podemos fazer isso...

Esta, por ser a primeira, tinha que ser uma das minha receitas doces preferidas. Faz parte do meu Livro "Cozinhar a Brincar - ideias deliciosas". Hoje, partilho com vocês, porque é mesmo esta que me apetece, porque as coisas boas ( e doces) são para serem partilhadas.

Vamos cozinhar?

Os Ingredientes:

130g de creme de avelãs

4 Ovos

200g de manteiga

200g de chocolate para culinária

180 g de avelãs (uso inteiras)

160 g de farinha

250g de Açúcar

5gr para untar a forma

Papel vegetal

Começar a preparar:

As avelãs devem ser salteadas numa frigideira (sem adicionar mais nada) 1 a 2 minutos ou no micro ondas 1 minutos, tirar , envolver com uma colher e voltar a colocar 1 minuto mais. – Cuidado para não deixar queimar a casca.

Pré aquecer o forno a 180º

Num tacho em banho Maria, derretam o chocolate e a manteiga aos bocadinhos

Quando ficar uma mistura homogénea, juntem o creme de avelã - Nutella ou outra marca , já experimentei outras e fica sempre bom.

Numa taça, batam os ovos com o açúcar.

Agora vamos incorporar à mistura do chocolate a dos ovos com açúcar e juntamos a farinha e as avelãs partidas grosseiramente. (já juntei tb nozes e amêndoas – usem o que mais gostarem,fica bom de qq forma, no meu caso é raro fazer sempre da mesma forma, preciso de inventar sempre um bocadinho =) )

Agora é só deitar a massa do brownie num tabuleiro rectangular grande, forrado com papel vegetal e untando com manteiga e levar ao forno por cerca de 25 minutos.

A parte de cima deve estar estar ligeiramente dourada e meio crocante e o interior cremoso.

Idealmente deveria repousar e ir ao frigorifico durante a noite para ser comido no dia seguinte…

Mas eu aposto, que vão come-lo quase à colherada… e que ele nem vai sequer vai conhecer o interior do vosso frigorífico… pelo menos não da primeira vez que tentarem fazê-lo. (Nem preciso de dizer o que costuma acontecer cá em casa )

No momento de servir partam em pedaços grandes mais algumas avelãs e deitem por cima , derretam um pouquinho de creme de avelã durante 1 minuto  ou menos na potencia máxima do micro ondas e deixem também cair por cima com a ajuda de uma colher  – sirvam em quadradinhos e juntem uma bola de gelado de nata, baunilha ou amêndoa.

Prometo que não se vão arrepender de fazer isto em casa.

Happy Kisses <3